готовности 20-25 минут, или про пустить под крышкой. При отпуске котлеты полить
масло и сформовать котлеты, которые выложить на решетку паровой коробки и варить до
все тщательно перемешать и выбить. В рыбную котлетную массу добавить сливочное
вместе с предварительно замоченными в молоке пшеничным хлебом, добавить соль, яйцо,
Технология приготовления: Филе рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку
Вес готового блюда (грамм): 100; 100/5
Наименование блюда: Котлета рыбная (горбуша) паровая с маслом
котлета из горбуши паровая с маслом
Комментариев нет:
Отправить комментарий